"Проблема" движения чаинок в стакане с чаем оказалась интересной и я решил найти ответ. В процессе поиска появились некоторые мысли, и по мере поступления новой информации вродебы задача разъяснилась, хотя может я и упустил какието факторы. Но оставим пустословие и перейдем к самому вопросу. При помешивании чая чаинки начинают вращаться вокруг центральной оси стакана и скапливаются ближе к оси по мере замедления вращения по нескольким физическим законам. Первое - за счет разности давлений в центре и по краям стакана - давление по мере удаления от центра увеличивается за счет образования воронки. И второе - сила трения - замедляет вращения жидкости в напралении от краев стакана к центру. Чаинки захватываются потоком и продолжают вращаться, и чем ближе к оси стакана, тем быстрее вращение. А так же сила трения на дне стакана совместно с гравитацией, которая препятствует разбеганию чаинок.

Ответ на сайте fizportal.ru:

 За счет разности давлений чая у стенок чашки и около оси вращения, при вращении чая вокруг оси, проходящей через центр чашки, возникает центростремительное ускорение равное отношению результирующей силы к массе чаинок.
 Эта разность давлений приводит также к образованию еще одного, так называемого вторичного потока, который и собирает чаинки в центре чашки. Рассмотрим два горизонтальных слоя чая − верхний и нижний.
 В обоих слоях давление по мере удаления от центра увеличивается. Но в нижнем слое для обеспечения центростремительного ускорения необходима меньшая разность давлений, так как из-за трения о дно чашки чай в этом слое не может вращаться так же быстро, как в верхнем. Таким образом, в обоих слоях существует разность давлений, но в верхнем слое она больше. Любой малый объем чая, находившийся первоначально у края верхнего слоя, не только вращается вокруг центральной оси, но под действием разности давлений у стенки чашки в верхнем и нижнем слоях опускается вдоль стенки ко дну.
 Одновременно возникает ток жидкости вверх вдоль центральной оси, который затем расходится по радиусу к краю верхнего слоя. Поэтому помимо вращения все время происходит перемещение чая от края верхнего слоя к краю нижнего, оттуда к центру нижнего слоя, далее вверх к центру верхнего слоя и, наконец, к краю верхнего слоя.
 Чаинки, лежащие на дне чашки, увлекаются этим вторичным потоком и собираются в центре стакана, откуда жидкость поднимается вверх.

так же мне попалась тема в разделе флейм на форуме сайта radeon.ru, в которой больше флейма, чем информации по вопросу, но всё равно может будет интересно почитать.

я с физикой всегда плохо дружил..) в институте только задачки хорошо решал.. и только..)
да, про гравитацию действительно лишне..) поразмышлять захотелось, но видимо лучше бы не пробовал, и так физикой сильно не владел, да ещё и забылось многое. Вот сейчас читаю комментарии к моим высказываниям и вспоминаю и про угловую скорость и центробежную силу.. Раньше вообще физика не интересна была, а в последнее время интерес появился, но чтобы взяться за книгу по физике надо время для этого, а его даже выделять не охота, других дел хватает.. хотя как-то раз и по химии решил восполнить знания, с учебника восьмого класса начать решил, прочитал несколько страниц и подумал, что не так уж это и надо, так и осталась закладка на странице пятнадцатой примерно..)))

У меня когда я учился, в школе, техникуме, академии, тяги к учебе особо не было, но был интерес к некоторым предметам, и то только в стенах учебного заведения, дома чаще всего делать ничего ни хотелось. Например мне нравилась математика, но поскольку дома мало времени уделялось, а то и вообще не находилось, я разбирался на занятиях, и чаще всего на контрольных, из-за чего получалось решить только половину заданий, каждый раз мне не хватало времени. И поскольку я ленился, знания были поверхностные, и обучаясь в учебных заведениях мне все время не хватало базы. Сейчас есть желание восполнить то, что проленился узнать ранее, но всему свое время..
Кстати в учебнике химии за восьмой класс я как раз на валентности и остановился, не смог понять что это такое и ка её определить. Но поскольку объяснить это мне было не кому, я благополучно отложил это до лучших времен.. Может в очередной раз взявшись что-то понять я сделаю это с большим рвением..